8 anni responsabile dipartimento tecnico per la lavorazione della frutta

18 anni Docente/Ricercatore alla SUP di Wädenswil: formazione di > 50 studenti/anno

3 anni Direttore di un'azienda di trasformazione e commercio del latte

da 5 anni Direttore di Turlago GmbH

10 anni Direttore SGLWT (Società Svizzera di Scienza e Tecnologia degli Alimenti - ETH e FH, > 800 membri)

8 anni membro CdA  della Commissione federale per l'alimentazione (COFA)